Kochkurse




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Kochkurs
Kochkurs mit Kochweltmeister Andy Köhne aus Südtirol

 

Seltenes Kocherlebnis in der Burgküche
mit Andreas Köhne

Veranstalter: Akademie Burg Rabenstein GmbH

Küchenmeister Andreas Köhne ist ein international anerkannter Fachexperte, Juror und Trainer. Er gewann drei Weltmeistertitel bei internationalen Kochkunstwettbewerben und als Trainer und Coach bei den Berufsweltmeisterschaften der Köche. Er ist Buchautor, Vizepräsident des Südtiroler Köcheverbandes und kulinarischer Botschafter der Südtiroler Küche. Er bildet junge Kochtalente aus und bietet erfolgreich vielseitige Kochkurse im In- und Ausland an.

Mehrfach hatten unsere Gäste bereits die Gelegenheit, in kleinen Gruppen gemeinsam mit ihm in unserer Burgküche tatkräftig raffinierte Gerichte zu kreieren.

Ab 9:00 Uhr in der Früh wird gemeinsam geschnitten, gehackt, gekocht, gebraten und garniert. Andreas Köhne schafft es, mit seiner auf Burg Rabenstein frisch zusammengewürfelten Tagesmannschaft ein Galadinner zu bereiten wie es sonst nur die Profiköche tun.

Am Abend kommt es zum krönenden Tagesabschluss. Im stilvollen Burgambiente, im Markgrafensaal mit den schweren Eichentischen, wird gemeinsam mit je einem zusätzlichen Gast Ihrer Wahl das raffinierte Mehrgangmenü mit viel guter Laune bei einem edlen Tropfen Wein verspeist. Danach lädt, wie es auf Burg Rabenstein gute Tradition ist, das offene Feuer im Kaminzimmer zum Ausklang des Abends ein.

Pro Teilnehmer: EUR 235,00
inkl. 5-Gänge-Menü für 2 Personen
(d.h. Kursteilnehmer u. ein Gast Ihrer Wahl)

Tagesgetränke und Mittagsimbiss ebenfalls enthalten.

Mindestteilnehmerzahl: 10 Personen

Bei Interesse an einem Termin für eine geschlossene Gruppe geben wir Ihnen gerne Auskunft unter Tel. 09202/9700440.

 

Jederzeit können auch Kochkurse in der Burgküche bei unserem Küchenmeister Peter Anton gebucht werden. Auskunft hierzu erhalten Sie ebenfalls unter Tel. 09202/9700440.